העיר סלוניקי מגבשת אסטרטגיה חדשה במטרה למשוך תיירים לאורך כל 12 חודשי השנה, תוך התמקדות בשווקים של מדינות הבלקן וגרמניה. נתוני ההזמנות לבתי המלון לקראת סוף השבוע של ה-28 באוקטובר מצביעים על עלייה משמעותית בביקוש, מה שמעיד על הצלחת המאמצים להפוך את העיר ליעד אטרקטיבי גם מחוץ לעונת השיא הקיצית.